MENU
Menu Traiteur
Sur devis Menu évènementiel Des menus/propositions personnalisés vous sont proposés sur demande (halal, végétarien, sans gluten, ect)
Miniardises salées
Pastels au boeuf
Beignet farcis au boeuf persillé
Pastels au thon
Farce de thon doux et assaisonnée
Pastels aux crevettes
Farce de crevette à la crème
Mini burger
Boeuf, Chèvre, Avocat, Mélange d'épices waañ
Mini burger
Boeuf, Tomate, Oignons caramélisés
Verrine Douceur
Crème de patate douce, banane plantain frit.
Verrine Cubana
Crème d'avocat persil assaisonnée, Carré de mangue, Crevette cocktail
Verrine Fraîcheur
Maïs au thon, Fromage frais, Tomate cerise, Concombre
Verrine Morena
Crevette croustillante (tempura) mayonnaise de lait de coco au curry
Mini Toast
Saumon, Avocat, Crème maison
Mini toast
Tomate, mozzarella, Basilic, sauce maison
Mini Tacos dibi
Pico de gallo, oignon rouge
Plateau de charcuterie
Plats principaux
Yassa Poulet Waañ
Sauce oignons citronnée Accompagnement: Riz blanc Macédoine de légumes et ces petits oignons Aloco (banane plantain frit) Coriandre
Riz à la viande (Thièp)
Riz cuit dans sa sauce assaisonnée et ces légumes (carottes, aubergine, choux) Mélange de poivrons croquants
Poulet
Boeuf
Agneau
Plateau PRAIA
Poisson du jour, Crevettes sautées, Amandes de mer, Noix de Saint Jacques Accompagnement: pâtes à la crème
Miniardises sucrées
Thiakry Waañ
Servie avec un coulis et ces morceaux de mangues et fruit de la passion
Salade de fruits tropicale
Salade de fruits exotiques et de saison
Plateau de fruit
Tropical et de saison
Boissons
Jus de bissap rouge (hibiscus)
Infusion rafraîchissante de feuilles d'hibiscus
33cl
1L
Jus de bissap blanc - Ananas
Infusion rafraîchissante de bissap blanc et ananas
33cl
1L
Jus de bissap blanc - Fruit de la passion
Infusion rafraîchissante de bissap blanc et fruit de la passion
33cl
1L
Jus de bouye - lacté
Fruit du baobab infusé
33cl
1L
Jus de bouye - non lacté
Fruit du baobab infusé
33cl
1L
Jus de gingembre - doux
Infusion de gingembre
33cl
1L
Jus de gingembre - Intense
Infusion de gingembre
33cl
1L